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Welcome Trophy
Lors de la soirée de gala du 37ème Congrès International des Relais & Châteaux, Christopher Coutanceau & Nicolas Brossard se sont vus remettre pour l’année à venir le plus prestigieux trophée de l’association : Le Welcome Trophy. ...
Richard & Christopher Coutanceau
Le restaurant Richard et Christopher COUTANCEAU de La Rochelle, référence gastronomique régionale, deux macarons Michelin depuis 1986, est membre des Relais & Châteaux depuis 1987.
Cet établissement allie une cuisine de tradition et d’innovation avec un cadre raffiné et chaleureux. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre, et, surtout, le maître mot de la maison « vous faire plaisir ».
Cet établissement allie une cuisine de tradition et d’innovation avec un cadre raffiné et chaleureux. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre, et, surtout, le maître mot de la maison « vous faire plaisir ».
SOIREE D'EXCEPTION
TUBER MELANOSPORUM
TUBER MELANOSPORUM
2 & 3 Février 2012
Nous avons le plaisir de vous annoncer la tenue prochaine de notre soirée d'exception annuelle autour de la truffe.
Nous vous proposerons Septs plats autour du Diamant Noir crées par Christopher COUTANCEAU et Septs vins séléctionnés par Nicolas BROSSARD pour des accords parfaits.
Vous découvrirez des Cuvées de Champagne Lenoble et dégusterez de Grands vins de Bourgogne présentés par les domaines Marc Morey de Chassagne Montrachet et Nicolas Rossignol de Volnay.
Prix du dîner : 320 € par personne tout compris. Informations et Réservations au 05.46.41.48.19.
Coutanceau
Offrez un repas d'exception !
Nous vous proposons des formules coffret cadeau tout compris autour de nos deux menus
Vous souhaitez faire un cadeau à des amis, des proches ou des collaborateurs, nous vous proposons des coffrets invitation:
Les différents forfaits :
Saveurs Gourmandes : Une balade gustative à deux autour de notre menu saveur avec apéritif, vin, eau et café : 185€
Moment Gastronomique : Un repas d'exception pour deux personnes autour de notre menu dégustation avec apéritif, vin, eau et café : 315 €
Nous pouvons également nous adapter à votre buget et à vos envies. Vous pouvez dès à présent commander un coffret invitation par téléphone, par mail ou par courrier.
Pour d'avantage d'informations, contactez-nous au 05 46 41 48 19
Carnet des Saveurs en Charente Maritime
Un itinéraire gourmand entre Terre et Mer.
A mi-chemin entre le livre de recettes classique et le guide touristique, cet ouvrage vous propose un itinéraire gourmand original le long des côtes charentaises. Grâce au carnet d’adresses du restaurateur Christopher Coutanceau, le lecteur est invité à aller à la rencontre des producteurs qui l’accompagnent depuis
plusieurs années, de ses amis, de ses coups de coeur. Les amateurs du bon goût trouveront à travers cette visite guidée des produits du terroir, une véritable invitation au voyage dans un pays riche en surprises.
plusieurs années, de ses amis, de ses coups de coeur. Les amateurs du bon goût trouveront à travers cette visite guidée des produits du terroir, une véritable invitation au voyage dans un pays riche en surprises.
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