Relais & Chateaux
RICHARD & CHRISTOPHER COUTANCEAU
Plage de la Concurrence 17000 La Rochelle
Tél. 05 46 41 48 19
Fax. 05 46 41 99 45
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Closed on Sundays
Presse
Christopher propose sa nouvelle carte, des plats originaux inventés en famille tout en conservant ce qui vous appréciez depuis toujours, les meilleurs produits pour ...
Les mardis de l'économie - magazine n°1
A découvrir, Nicolas Brossard, le premier invité de l'émission "Les Mardis de l'économie.
Sud Ouest 2008 : Le Défi Coutanceau
express 2008
Article paru dans l'express de mars 2008
Une famille formidable
Le Chef - Novembre 2003
Richard Coutanceau totalise plusieurs réussites. Sa vie professionnelle de grand cuisinier avec son épouse, mais surtout à ses yeux, le grand professionnalisme de ses deux fils Grégory, 28 ans et Christopher, 24 ans, les deux faces de la restauration.
BMW Magazine
Gastronomie en Poitou-Charentes - Les Coutanceau Père et Fils
Poissons et crustacés - Juin 2003
Une dynastie de restaurateurs cuisinent les saveurs de la mer.
Rigueur, recherche et émotion
Côté pro - Février 2004
Richard Coutanceau, La Rochelle, 2 * au Guide Rouge. Entre une mère cuisinère et un père chassuer et pêcheur, qui cultivait son potager, le chef a grandi dans un univers ou l'on privilégiait le produit.
l'Assiette Résiste
Actualité
Special wine tasting dinner parties are organized twice a year by Nicolas Brossard at Richard & Christopher Coutanceau’s restaurant.
The dinners are composed of seven new dishes matched with suitable wines, in the presence of the wine growers themselves. These are absolutely magic moments of gustative and cultural pleasure!