Una inmersión completa en el arte de vivir a la rochelesa

La Villa Grand Voile

 

La Villa Grand Voile es la cristalización del sueño definitivo de Christopher Coutanceau y Nicolas Brossard : poder ofrecer a sus comensales una experiencia única y lograda y, así, convertirse en un verdadero destino marino.

Situado muy cerca de sus restaurantes de la playa de la Concurrence, el Relais & Châteaux Villa Grand Voile es un lugar encantador ubicado en el seno de la antigua vivienda de un armador que data de 1715. Este edificio histórico con carácter alberga un auténtico refugio de paz, ya que se encuentra en una tranquila calle residencial de La Rochelle.

¿Hay algo más natural para un cocinero-pescador que dejar que el océano impregne estos lugares únicos —once habitaciones y suites creadas a medida con los colores del mar—, así como un desayuno yodado creado por este chef galardonado con tres estrellas Michelin?

Una «grand-voile» (gran vela) izada bien alto por un binomio que ya dirige unido un tres palos...

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